Описание возможностей работы под разными юридическими лицами доступно в ролике: 

Чтобы добавить еще одну организацию, используя которую можно делать заказы, перейдите в настройки юр. лиц:

В открывшемся окне нажмите кнопку Добавить юр. лицо:

Выберите тип организации (юр. лицо или индивидуальный предприниматель), укажите ее реквизиты.

Для сохранения изменений нажмите кнопку Сохранить.

После сохранения можно будет выбирать организацию в качестве покупателя. Выбор организации осуществляется в верхнем меню: 

При этом заказ будет оформлен на выбранную организацию: